SUSHI es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados, mariscos y verduras. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Aunque normalmente se asocia el SUSHI con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones asadas, hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de SUSHI internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el

Las PATATAS A LA IMPORTANCIA es un plato de patatas oriundo de la provincia de Palencia,1​ pero que es muy popular en el resto de la cocina española (sobre todo en Madrid).2​ Es un plato que evoca a antiguas recetas y que aparece a menudo en los menús de los restaurantes españoles. Se considera un plato popular y económico.3​ Se sirve caliente, recién elaborado. En esta ocasión las PATATAS dejan de ser una simple guarnición de carne o pescado para convertirse en un plato principal. Eso sí, un plato que a partir de un ingrediente humilde como es la patata, se convierte en una preparación de primera comviertiendolas en plato principal que seguro disfrutarán todos nuestros comensales. Te gusta la cocina ? Visita nuestra Lista de Reproducción https://www.youtube.com/playlist?list=PL3Z3zozX8JZvBLIZv3IXJmteqIXywkP96 Cada semana una receta SUSCRIBETE a https://www.youtube.com/c/salitrecantabro Todas las semanas un video...por lo menos

La pizza es un pan plano horneado, habitualmente de forma redonda, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso.1​ Existen gran cantidad de variedades, principalmente debido al formato del pan, la forma de cocinarlo y el agregado de diversos ingredientes (salami, tomate, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, morrones, ananá, huevo, verduras, anchoas, palmitos, etc.) y salsas. Su origen es dudoso,1​ pero ha sido tradicionalmente atribuido a la gastronomía de Italia y más puntualmente a la cocina napolitana, razón por la cual la Unión Europea le reconoció en 2010 una denominación de origen denominada Especialidad tradicional garantizada (ETG).2​3​4​ En 2017 la UNESCO declaró al "arte de los pizzaioli (pizzeros) napolitanos" como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.5​ La pizza y la hamburguesa están consideradas las comidas más difundidas del mundo,6​7​ aunque como consecuencia de la diáspora italiana alcanza máxima pre

Tortillitas de camarones son buñuelos de camarones de la provincia de Cádiz en Andalucía , España . Se hacen con una masa de harina de trigo , harina de garbanzos , agua, cebolla (alternativamente chalota o cebolleta ), perejil , camarones , sal y pimienta. La masa se fríe por ambos lados en una sartén con abundante aceite de oliva . Por lo general, se sirve con guarniciones pequeñas. En Andalucía se usa típicamente la especie de camarones Palaemon longirostris , para la cual camarón es el nombre local. Debido a que los camarones son tan pequeños, es demasiado difícil desmenuzarlos, por lo que se cocinan enteros. Es difícil encontrar esta especie específica de camarones fuera de Andalucía. Una especie diferente de camarones sin cáscara puede servir como sustituto, pero sin Palaemon longirostris el sabor del plato será diferente. El plato se origina en Cádiz o San Fernando , o posiblemente en ambos. El plato se hizo conocido en el siglo XIX, pero puede haberse creado ya a principios

La QUESADA PASIEGA es un postre típico de los Valles Pasiegos, una comarca de Cantabria (España), especialmente de localidades como Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda, y uno de los más representativos de Cantabria, España, aunque también se consume en el norte de las provincias de Burgos y de Palencia (Castilla y León, España) Se compone de leche de vaca cuajada que se acompaña de mantequilla y harina de trigo, huevos y azúcar. Se suele aromatizar la mezcla con limón rallado y canela en polvo. Si se le echa canela será una torrija pasiega. En la preparación se mezclan el azúcar y la mantequilla, y se añade la leche cuajada, el limón y la canela. Seguidamente se incorporan los huevos, batidos. A continuación se añade la harina. Una vez amasado se deposita en moldes de tarta, que se introducen en el horno durante una hora a 180 °C, hasta que se dore su superficie. Se puede servir caliente o frío. Tiene la consistencia del pudin y es de sabor ligeramente dulce. O invit

ALMEJAS A LA MARINERA es un guiso de almejas muy típico de la gastronomía del Norte, particularmente de la zona de costa , siendo también muy popular en otras zonas de España ​ Las almejas se elaboran con un sofrito de ajo perejil, harina y con vino blanco. En algunas comarcas se aromatiza y colorea con pimenton . Este plato se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro. Hay muchas recetas de este plato de ALMEJAS muy variadas,a mi particularmete me resulta familiar de toda la vida en Santander las almejas a la marinera con harina, vino blanco ajo y perejil, añadiendo un vaso de agua para que la salsa no se haga demasiado espesa, no utilizo sal pues las ALMEJAS al abrir aporta su agua de mar y si añadimos sal el plato estaria demasiado salado Te gusta la cocina ? Visita nuestra Lista de Reproducción https://www.youtube.com/playlist?list... Cada semana una receta SUSCRIBETE a https://www.youtube.com/c/salitrecant... Todas las semanas un video...por lo menos

MEJILLONES o choros (en algunas partes de América del Sur), son una familia de moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico. Como otros bivalvos, son animales filtradores que viven fijados al sustrato. Son exclusivamente marinos y viven tanto en zonas intermareales como zonas sumergidas de las costas de todo el mundo. Así como son recolectados y consumidos por los humanos, los mejillones marinos son atacados y consumidos por estrellas de mar y por numerosas especies de gasterópodos predadores de la familia Muricidae, como Nucella lapillus. Hoy representamos en esta recta una de las multiples formas de cocinarlos, Mejillones en salsa roja espesa espero que os guste y disfruteis SUSCRIBETE a https://www.youtube.com/c/salitrecant... Todas las semanas un video...por lo menos